Vào bếp làm món cá rán ướp tỏi cùng bếp điện từ
Cá là một món ăn có nhiều chất đạm rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Chính vì vậy, bạn nên tăng cường món cá trong thực đơn các món ăn của gia đình. Nhưng chế biến món gì với cá để có một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay, bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món cá rán ướp tỏi cùng bếp điện từ.
Đầu tiên hãy chọn nguyên liệu làm món này
- Cá tươi mỗi con khoảng 5 đến 6 lạng, làm sạch, bỏ ruột
- Hành 1 củ
- Ớt nhỏ 10 quả
- Tỏi 6 củ bóc vỏ
- Muối
- Dầu ăn
Sơ chế và nấu món ăn
- Cho hành, ớt ( nếu không ăn cay bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
-
- Sau khi làm sạch mổ bụng làm sạch cá bạn rạch thêm một đường phía sau lưng cá để cho gia vị vào trong mình cá.
- Để cá ráo nước, khô mình dùng ít muối trà lên trên mình cá, lưu ý sử dụng muối vừa phải để cá không bị ngấm muối mà mặn
- Lấy thìa hoặc bạn có thể đi bao tay sau đó dùng tay nhồi hành tỏi say nhuyễn vào bụng và lưng cá. Lưu ý nhổi vừa đủ để khi rán chúng không bị rơi rớt ra ngoài.
- Bật bếp điện từ chọn chế độ chiên xào sau đó đổ dầu ăn vào chảo. Khi nào dầu sôi mới cho cá vào rán để cá không bị dính xuống chảo. Rán cá với nhiệt độ thấp để chúng chín từ từ nếu không vẩy cá bị cháy mà phần bụng cá vẫn chưa chín. Khi rán bạn lưu ý lật đều cá để cá chín cả hai mặt và thẩm thấu vào bên trong, rán đến khi cá có màu vàng nâu. Khắp cá ra đĩa.
- Trang trí cá bằng rau xà lách, cà chua, ớt …sao thật bắt mắt và hấp dẫn vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá rán ướp tỏi. Để món ăn thêm hoàn hảo chúng ta sẽ đi pha thêm bát nước chấm.
Chế biến nước chấm
- Bạn lấy một khoảng một ít nước sôi để nguội bỏ vào chút mì chính khuấy đều cho tan.
- Dùng 3 đến 4 tép tỏi đập dập băm nhỏ có thể cắt thêm một chút ớt sau đó bỏ vào bát đổ thêm khoảng hai thìa nước nắm vắt thêm chút chanh để có vị chua khuấy đều. Như vậy, bạn đã có món nước mắmchấm cá làm cho cá khi ăn sẽ có thêm vị đậm đà.
Rán cá với bếp điện từ sẽ giúp bạn điều chỉnh được chế độ nhiệt sao cho phù hợp với từng giai đoạn rán. Rán cá thường hay bị bắn dầu mỡ ra ngoài rất bẩn, nhưng khi sử dụng bếp này bạn có thể vệ sinh ngay sau khi nấu ăn nên bếp lúc nào cũng sạch sẽ tạo thêm cảm hứng cho bạn khi vào bếp. Hiện tại công ty chúng tôi có nhiều bếp điện từ đơn, bếp điện từ đôi … và nhiều thiết bị bếp cao cấp khác giúp bạn có nhiều sự lựa chọn. Hãy liên hệ với chúng tôi khi bạn cần osm.com.vn
Xem thêm: Cách sử dụng bếp điện từ vô cùng tiết kiệm điện năng
0 comments