Hướng dẫn cách làm món cá nướng muối đơn giản tại nhà
Cá là thực phẩm chứa nhiều chất khoáng, vitamin, protein phong phú. Với giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo rất thấp giúp cải thiện lượng mỡ trong máu, hàm lượng DHA làm chậm lão hóa não bộ giúp duy trì và cải thiện trí nhớ. Đặc biệt cá rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Đây là thực phẩm được hầu hết các bác sĩ dinh dưỡng khuyên nên ăn cá hàng ngày hoặc ít nhất 2-3 lần mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe cũng như cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để làm phong phú thực đơn của gia đình bạn với món ăn chế biến từ cá, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá nướng muối đơn giản tại chính gia đình bạn.
Đánh giá mức độ món ăn
Độ khó khi chế biến: Trung bình
Phục vụ: 2 người ăn
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn
Đây là phần trong trọng để chúng ta có một món ăn tuyệt vời đúng theo vị của nó. Tất cả những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị có:
Sốt kem:
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
- 400ml kem sữa
- Muối
- Bột tiêu trắng
- 20ml rượu vang trắng
Cá nướng
- 1kg cá thịt trắng, bỏ phần ruột cá
- 500g muối hạt
- 50g lòng trắng trứng
- 10g rau mùi tươi
- 10g lá hương thảo thơm
- 10g lá xạ hương
- 1 quả chanh
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Đặt một nồi nhỏ lên bếp. Bật bếp từ với mức nhiệt nhỏ rồi đổ dầu ăn vào
Bước 2: Cho hành tây vào nồi chiên đến khi nó mềm và sau đó thì khử mùi bằng rượu trắng.
Bước 3: Đổ kem sữa vào và đun sôi . Sau đó cho muối và hạt tiêu vào
Bước 4: Bật lò nướng của bạn và làm nóng lò đến 200oC ở chế độ “Hâm nóng”
Bước 5: Cho thêm lòng trắng trứng vào muối hạt để rán.
Bước 6: Cho rau mùi, xạ hương, thảo thơm vào bụng cá
Bước 7: Lót một lớp giấy bạc vào khay nướng và đổ một ít hỗn hợp muối lên đó
Bước 8: Đặt cá lên lớp muối vừa trải ở khay. Tiếp theo, phủ toàn bộ chỗ muối còn lại cho kín hoàn toàn. Và nướng trong lò nướng 40 phút.
Bước 9: Sau nướng xong, bạn cắt bỏ lớp muối và loại bỏ phần da cá.
Bước 10: Dùng muỗng để lấy phần thịt cá ra và cho vào đĩa. Chú ý tránh chạm vào lớp muối nướng cá.
Vậy là món cá nướng muối đã được hoàn thành với các bước đơn giản ngay tại nhà chỉ với các thiết bị bếp đơn giản ở trên. Chúc bạn và gia đình sẽ có bữa ăn với hương vị mới của món ăn này.
0 comments